Si creías que Celaya solo era famosa por su cajeta… prepárate para descubrir uno de los eventos más deliciosos de Guanajuato 🤤✨
El Festival Tradición y Sabor se ha convertido en una de las celebraciones gastronómicas más importantes del Bajío, reuniendo en el corazón de la ciudad aromas, recetas tradicionales, cultura y muchísimo sabor.
Durante tres días, el Jardín Principal de Celaya se transforma en un enorme corredor gastronómico donde literalmente no sabes por dónde empezar 🍽️🌮
Un festival para comer, descubrir y disfrutar
La onceava edición del festival reunió a más de 90 expositores provenientes de distintos municipios y estados invitados, ofreciendo desde platillos tradicionales hasta propuestas contemporáneas que conquistaron a miles de visitantes.
Desde que llegas, el ambiente se siente diferente 👀 música en vivo, familias recorriendo los pasillos, cocinas llenas de aromas irresistibles y mesas repletas de antojitos típicos hacen que quieras quedarte todo el día.
Y sí… aunque llegues sin hambre, aquí inevitablemente se te va a abrir el apetito.
El corazón del festival: las cocineras tradicionales
Uno de los elementos más especiales del evento son las cocineras tradicionales 💛
En esta edición participaron diez cocineras que compartieron recetas transmitidas de generación en generación, manteniendo vivos los sabores auténticos de la región.
Aquí, cada platillo cuenta una historia.
Desde gorditas y pambazos hasta mole, tamales y enchiladas, cada preparación conserva ese sazón casero que convierte la gastronomía mexicana en una experiencia inolvidable.
Porque hay sabores que no solo se prueban… también se sienten.
Mucho más que cajeta
Claro que la tradicional cajeta sigue siendo una de las grandes protagonistas de Celaya ✨
Durante el festival, productores locales ofrecieron degustaciones de distintas variedades artesanales: quemada, envinada, con oblea y hasta los clásicos chiclosos que forman parte de la identidad de la ciudad.
Pero el festival demuestra que Celaya tiene muchísimo más por saborear.
También hubo:
- Pozole y antojitos mexicanos 🌮
- Mole rojo y verde
- Tamales tradicionales
- Aguas frescas artesanales
- Postres regionales
Propuestas gastronómicas contemporáneas
Cada stand ofrecía algo diferente y hacía imposible resistirse a probar “solo una cosa”.
Un encuentro lleno de cultura y tradición
Además de la gastronomía, el festival también celebra las tradiciones y la cultura mexicana 🎶✨
Durante los tres días hubo presentaciones artísticas, música en vivo, danza folclórica y actividades familiares que llenaron de vida el Jardín Principal.
Otro de los atractivos fue el pabellón artesanal, donde artesanos locales y de estados invitados mostraron piezas hechas a mano, textiles, accesorios y productos tradicionales.
Todo esto convierte al festival en una experiencia completa donde se mezclan sabores, cultura y convivencia.
Morelos y municipios invitados llevaron más sabor al evento
En esta edición, el estado invitado fue Morelos, aportando nuevos sabores y tradiciones gastronómicas al festival.
Además, participaron municipios como Comonfort y Doctor Mora, enriqueciendo todavía más la variedad culinaria y cultural del evento.
Esta combinación de cocinas y tradiciones hace que cada edición tenga algo nuevo por descubrir.
Celaya, un destino que siempre se saborea
Visitar Celaya es descubrir una ciudad donde la gastronomía forma parte de su identidad.
Y eventos como el Festival Tradición y Sabor permiten conocer esa esencia a través de recetas, historias y experiencias que unen generaciones.
No importa la época del año: en Celaya siempre encontrarás algo delicioso por probar.
Vive Guanajuato a través de sus sabores
Guanajuato también se descubre desde su cocina, sus tradiciones y los encuentros que reúnen a familias, productores y visitantes alrededor de la comida.
El Festival Tradición y Sabor es una muestra de cómo la gastronomía puede convertirse en una experiencia cultural llena de identidad y emociones.
Así que si eres amante de la buena comida, los antojitos mexicanos y las experiencias auténticas… este festival definitivamente tiene que estar en tu lista.
