A unas tres horas de la Ciudad de México se encuentra una de las bodegas más hermosas de la zona, LA SANTÍSIMA TRINIDAD, ubicada a las afueras de San Miguel de Allende, Guanajuato.
Su vinícola fue inaugurada en 2015. Esta bodega rodeada de campos de lavanda y olivos tuvo su primera producción comercial de aproximadamente 11.000 botellas, luego en 2016 incrementó su producción a 20.000 botellas y ya en 2018 superaba las 90,000 botellas.
Un desarrollo que nos hace sentir como si estuviéramos en la Toscana fusiona diferentes pasiones siendo principalmente inmobiliario con área agrícola compuesta de viñedos, olivos y lavanda, la trilogía de cultivos que da pie al nombre de La Santísima Trinidad. Cuenta además con hotel boutique, restaurante, cancha de polo, taller de olivo, taller de lavanda y por supuesto vinícola.
En Octubre de 2017 se inaugura la vinícola de Viñedos San Lucas con una capacidad de producción de 120,000 botellas anuales. Con 14 variedades diferentes de uva para vinificación, además de uva de mesa. El 80% de su producción de vinos son tintos, también se vinifica vino blanco y rosado. Todos nuestros vinos son elaborados en micro vinificaciones preservando la calidad del producto por sobre la cantidad.
Una producción de vino boutique. Luego del proceso de fermentación alcohólica, nuestros vinos tintos pasan por añejamiento en barricas de roble americano. Su producción es dirigida por la Enóloga Mailen Obón originaria de Mendoza Argentina.
Haciendo un trabajo excepcional y de alta calidad. La Santísima Trinidad cuenta con un total de 7 etiquetas. Ensamble Blanco 2018, Ensamble Rosado 2018, Ensamble Crianza 2018, Merlot Reserva 2017, Cabernet Sauvignon Reserva 2017, Tempranillo Reserva 2017, Malbec Reserva 2018. Y además de nuestros vinos de alta calidad, producimos aceite de oliva extra virgen y aceite esencial de lavanda con sus derivados. Se puede disfrutar de una experiencia enológica completa en nuestros tours por la vinícola, talleres, terminando con una degustación de tres de nuestros vinos con quesos locales y aceite de oliva. Orgullosos de nuestra tierra, La Santísima Trinidad refleja todo lo que es San Miguel de Allende. Su terroir, su gente. Un vino, una experiencia, un estilo de vida…
– Catas
– Grupos máximo 10 personas
– Uso estricto de cubrebocas
Horarios:
– 10:00 am
– 11:00 am
– 1:00 pm
– 2:30 pm
– 4:00 pm
– 5:30 pm Sólo viernes y sábado
– 7:00 pm Sólo viernes y sábado
Costo: $690.00 por persona
Las tarifas pueden cambiar sin previo aviso. Para más detalles, consulta los sitios oficiales del viñedo.
44PM+G6 Adjuntas del Río, La Santísima Trinidad, Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Ciudad de Dolores Hidalgo, Mexico
Dirección
(+52) 473 134 1086
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Siempre abierto
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