Mezcal Chantaman

Elaborado con uno de los agaves más emblemático de los Mezcales El Espadín y el representativo de Guanajuato: Salmiana, que para muchos es “el más exquisito de los Mezcales“.

MEZCAL ARTESANAL CHANTAMAN BLACK TIPO JOVEN

Mezcal con la identidad típica de un destilado artesanal, con sabores y aromas que destacan y muestran sus raíces y folklor.

Elaborado con uno de los agaves más emblemático de los Mezcales Tepeztate (25 años para su maduración) y el representativo de Guanajuato: Salmiana, que para muchos es “el más exquisito de los Mezcales“.

Cata

A la vista : Cristalino y con excelente cuerpo.
Al tacto : Cremoso y humectante, similar al ungüento de hierbas frescas en el campo, frutos cafés y rojizos.
Su aroma: Presenta matices de frutales maduros, hierbas verdes silvestres, y delicados toques de madera, acerrín, resina y pino. Además, aromas de maguey cocido y un toque ligero ahumado que resaltan y evidencían al correcto proceso del cocimiento y la fermentación.

Al paladar : Se percibe la insigne intensidad bravía de los mezcales, sabores intensos y con frescas explociones herbales y con notas de canela, jalapeño, frutos cítricos, pimienta negra distintivas del magueyes utilizados “Salmiana y Tepeztate”.

Una textura sedosa, suave al paso por la garganta.

Un retrogusto terroso que destaca la herencia de sabores y aromas que reiteran los descritos previamente. Con un toque complementario a frutas de cáscara amarilla, destacando una vez más los cuidados minuciosos de su destilación.