"La historia de Cuna de Tierra es de amistad y pasión por el vino.
Desde que Don Juan Manchón arribó a Dolores Hidalgo y se dedicó a propagar la vid, entabló amistad con Don Ignacio Vega y comenzaron la andadura de plantar vides en nuestro terruño. Más tarde el hijo de Don Juan decidió hacerse enólogo y con el propósito de hacer vino a su regreso, se plantó la tabla II con distintas variedades que hoy constituyen un gran valor para los vinos que nuestro enólogo elabora.
Bodegas Vega Manchón inició su primera vinificación en 2005, con parras que ya tenían una antigüedad mayor a quince años. Los primeros vinos comerciales fueron elaborados en el 2008 y en 2010 se realizó la etiqueta “Cuna de Tierra Bicentenario” en exclusiva para Palacio de Hierro, saliendo a la venta “Cuna de Tierra” y “Pago de Vega”; desde entonces la calidad ha ido en aumento gracias a la forma artesanal de cuidar la viña y elaborar el vino.
En 2013 se terminaron de construir las nuevas instalaciones de vinificación y atención a la visitas diseñadas por los arquitectos Ignacio Urquiza Seoane y Bernardo Quinzaños Oria y premiadas con medalla de plata en la 1a Bienal de arquitectura de la Ciudad de México, nombradas Icono del Diseño mexicano por la revista Architectural Digest y obteniendo una medalla de plata en la XIII Bienal de Arquitectura Mexicana 2014.
En marzo de 2014 se formó la Asociación Uva y ino de Guanajuato a iniciativa del Secretario de Turismo de Guanajuato Fernando Olivera Rocha, integrada por representantes originarios de los municipios de Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Comonfort y San Felipe, presidida por Cuna de Tierra, con el fin de dar vida a la ruta del vino del Valle de la Independencia, estimulando el progreso de las personas y el enoturismo.”
“Tour Degustación”
– Tour guiado por viñedo y cava
– Degustación de 4 etiquetas
– Opción a elegir:
Tabla de quesos y charcutería fina
Tabla con chocolates
Martes a Sábado 11:00 – 15:00 hrs
Domingos 11:00 hrs
Costo: $800.00 por persona
Servicio en inglés $50.00 adicional
“Encuentro romántico”
– Comida 5 tiempos, 5 vinos
– Flores
– Botella de Vino
Martes a Sábado 16:00 hrs
Costo: $6,000.00 por pareja
Servicio incluido
“Tour comida maridaje”
– Tour guiado por viñedo y cava
– Comida maridaje de 4 tiempos
Duración 3 horas
Cupo limitado a 22 personas
Martes a Viernes 10:00 hrs
Costo: $1,800.00 por persona
Servicio en inglés $50.00 adicional pp
“Tour Universitario”
– Tour guiado por barricas y zona de producción
– 2 vinos
– Hamburguesas y papas
Martes a Domingo 11:00 hrs
Costo: $550.00 por persona
Servicio incluido
Cupo mínimo: 10 personas
Clases de cocina
– Tour guiado por barricas y zona de producción
– Insumos y clase
Con el chef Ricardo Luna
Alimentos y Vino
Mandil y recetario
Martes a Viernes 10:00 hrs
Costo: $3,500.00 por persona
Servicio incluido
Cupo mínimo: 10 personas
Sesiones fotográficas para novios
– Uso de las instalaciones por 4 horas
– Vino para 4 personas
– Tabla de quesos y Charcutería
Costo: $3,500.00 por sesión
Las tarifas pueden cambiar sin previo aviso. Para más detalles, consulta los sitios oficiales del viñedo.
Carretera Dolores Hidalgo - San Luis de la Paz Km.11 El Rosillo, 37800 Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Gto.
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(+52) 415 109 1713
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