Sazón tradicional y contemporánea será la clave del evento que dura tres días y pone a Guanajuato como destino gastronómico y vitivinícola de excelencia.
Desde San Miguel de Allende, Millesime GNP Weekend 2026, uno de los encuentros gastronómicos y de estilo de vida más importantes de México, del 21 al 24 de mayo reunirá a chefs reconocidos, cocineras tradicionales, productores, casas vinícolas y experiencias culinarias de alto nivel en distintos espacios emblemáticos del municipio.
En el Gobierno de la Gente, a través de la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), seguimos abriendo nuevos caminos para proyectar la identidad turística de Guanajuato a nuevos mercados, mostrando al país y al mundo la riqueza gastronómica, cultural y productiva que distingue a nuestras regiones.
Millesime es una plataforma para mostrar cómo Guanajuato lleva la gastronomía contemporánea y ancestral a otro nivel, integrando el talento de chefs, cocineras tradicionales, productores locales, vitivinicultores, mezcaleros y toda la cadena de valor turística que hace funcional y competitivo al turismo de nuestro estado.
Durante esta edición se espera la asistencia de aproximadamente 3 mil personas que disfrutarán de una agenda que integra gastronomía, hospitalidad, vino, mixología, arte y entretenimiento en sedes como Rosewood San Miguel de Allende y Hotel Numu.
Entre las actividades principales destacan las “Cenas de Altura”, experiencias gastronómicas con menús degustación y maridajes especiales, así como “Garden”, la gran fiesta gastronómica del encuentro, instalada en una carpa de 1,500 metros cuadrados con la participación de chefs nacionales, productos gourmet y experiencias culinarias de alto nivel.
La presencia de Guanajuato dentro de Millesime fortalece la promoción de nuestros productos identitarios y de las vocaciones turísticas regionales.
Participan los chefs guanajuatenses David Quevedo, Domingo Martínez y Karen Valadez; además de las cocineras tradicionales Chely González, de San Francisco del Rincón; Elena Vargas, de Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional; y Carmelita Hernández, de San Luis de la Paz.
También forman parte de este encuentro representantes de la Uva y el Vino de Guanajuato, la Asociación de Mezcaleros de San Felipe y Herencia Mezcalera de San Luis de la Paz, llevando a nuevos públicos la diversidad gastronómica y productiva del estado.
San Miguel de Allende vuelve a demostrar por qué es uno de los destinos turísticos más importantes del país y referente internacional por su infraestructura, hospitalidad, conectividad y oferta gastronómica y cultural. El municipio fue reconocido en 2025 como “La Mejor Ciudad del Mundo” por Travel + Leisure.
La realización de eventos internacionales como Millesime GNP Weekend confirma la confianza que existe en Guanajuato para albergar encuentros de gran nivel que fortalecen la actividad turística y generan oportunidades para nuestras comunidades del turismo.
Este año, San Miguel de Allende también será sede de la Gala del Concurso Mundial de Bruselas (CMB), anuncio realizado durante la participación de Guanajuato en el Tianguis Turístico México 2026.
En Guanajuato seguimos impulsando un turismo con visión, sostenible y competitivo, donde nuestra identidad, gastronomía y talento local continúan abriendo nuevos caminos para el desarrollo de las siete regiones del estado.
Chefs invitados:
- Fernando Martinez Zavala, Migrante, CDMX
- David Quevedo, Trasiego, SMA
- Lula Martin del Campo, Marea, CDMX
- Elena Vargas, Dolores Hidalgo
- Roberto Martínez, Tripea, Madrid
- Domingo Martínez, Amatxi, Guanajuato
- Mariana Guadarrama, Los Panchos , CDMX
- Carmelita Hernandez, San Luis de la Paz
- Jesus Pedraza, La Cocina del Bizco, CDMX
- Karen Valadez, Casa Valadez, Guanajuato
- Pablo Carrera, Catamundi, CDMX
- Marisela Gonzalez, San Francisco del Rincon
- Marcelino Castro, La Cabrera, CDMX
- Alex Cortes, Hacintto, SMA
- Rafael Prado, Barolo, CDMX
- Anaisa Guevara, Lafrida, SMA
- Victor Toriz, Gaba, CDMX
- Nelcy Martinez, Agavia, SMA
- Eduardo Luna, Valiente, Cholula
- Vicente Torres, Moxi, SMA
- Yusuke Kogure, Kogure, Cancun
- Alexis Torres y Roxana Prieto, Naakary, SMA
- Diego Patron, Wabi, CDMX
- Odin Rocha, Pirules Garden Kitchen, SMA
- Benito Molina y Solange Muris, Manzanilla, Ensenada