Hay meses que invitan a viajar, y agosto es uno de ellos. En Guanajuato, esta temporada reúne algunos de los eventos gastronómicos y enoturísticos más esperados del año, donde los ingredientes locales, las tradiciones y el talento de sus cocineras, productores y artesanos se convierten en el mejor motivo para recorrer el estado.
Desde ferias dedicadas al pulque, las carnitas, la granada o la pitahaya, hasta fiestas de la vendimia y experiencias enológicas, agosto ofrece un calendario lleno de sabores para quienes disfrutan descubrir un destino a través de su cocina.
Si buscas una escapada diferente, ven con hambre y ganas de brindar, porque Guanajuato abre nuevos caminos para conquistar tu paladar.
Vive la temporada de vendimias en Guanajuato
Agosto es uno de los mejores momentos para conocer la creciente cultura vinícola del estado. Las vendimias permiten disfrutar recorridos entre viñedos, degustaciones, música, gastronomía y experiencias al aire libre que muestran por qué Guanajuato se ha consolidado como uno de los principales destinos del vino en México.
Durante este mes podrás disfrutar de eventos como:
- 1 de agosto: Primera Fiesta de Vendimia de Viña del Gran Padre, en Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional.
- 8 de agosto: Segunda edición de Aromas de Vendimia en Viña Gamar, también en Dolores Hidalgo.
- 15 y 16 de agosto: De Fiestas del Vino, una celebración que reúne vino, gastronomía y tradición en Dolores Hidalgo.
- 22 de agosto: Un Vinito en el Paraíso, una experiencia para disfrutar entre viñedos.
- 29 de agosto: La primera edición de De Vino en Vino, en Irapuato, un festival que reúne bodegas, gastronomía y actividades para toda la familia.
Cada evento ofrece una forma distinta de conocer los vinos guanajuatenses mientras disfrutas los paisajes que distinguen a esta región del Bajío.
Sabores que nacen de nuestras tradiciones
La gastronomía de Guanajuato también se celebra con festivales que conservan recetas, ingredientes y costumbres que han pasado de generación en generación.
Uno de los imperdibles es la 12.ª Feria del Pulque y las Carnitas, del 7 al 9 de agosto en Doctor Mora, donde podrás disfrutar de tacos, carnitas, pulque natural y curados en un ambiente completamente familiar.
Si lo tuyo son los postres y los sabores de temporada, el 21 de agosto la Feria de la Granada y la Pitahaya, en Apaseo el Alto, reúne productos elaborados con estos frutos, como nieves, licores, dulces y bebidas tradicionales.
Y para quienes desean seguir descubriendo la cocina regional, agosto también incluye eventos como:
- Festival de las Delicias, en Santa Cruz de Juventino Rosas.
- Costumbres, Tradiciones y Gastronomía de la Sierra Gorda, en Xichú.
- Festival del Chile en Nogada, en Celaya.
- Festival de la Nuez y el Membrillo, en Victoria.
- Festival Endémico Guanajuato 2026, los días 14 y 15 de agosto, una experiencia gastronómica que reúne a reconocidos chefs nacionales e internacionales con cocineras y cocineros del estado para crear menús inspirados en ingredientes endémicos de Guanajuato.
Mucho más que gastronomía
Además de los sabores, agosto es un excelente momento para descubrir todo lo que ofrece Guanajuato.
Mientras visitas alguno de estos festivales puedes aprovechar para recorrer el Centro Histórico de Dolores Hidalgo, conocer los atractivos de Irapuato, disfrutar la tranquilidad de Doctor Mora, visitar Apaseo el Alto o seguir explorando otros destinos del estado, donde siempre encontrarás historia, naturaleza, cultura y hospitalidad.
Durante el mes también se realizan conciertos, festivales culturales, exposiciones, congresos y actividades para toda la familia, convirtiendo a Guanajuato en un destino lleno de experiencias para todos los gustos.
Planea tu próxima escapada
Agosto todavía tiene mucho por ofrecer. Si eres amante del vino, la cocina tradicional o simplemente buscas un fin de semana diferente, este es el momento perfecto para visitar Guanajuato.
Consulta el calendario de eventos, arma tu ruta gastronómica y descubre por qué cada camino del estado también se disfruta a través de sus sabores.
Ven con hambre, ganas de brindar y de crear nuevos recuerdos. Te esperamos en Guanajuato, donde cada bocado cuenta una historia y cada destino abre nuevos caminos.
