カヘタ（キャラメルに似た甘味菓子）ツアー
世界中では「ドゥルセ・デ・レーチェ」と呼ばれていますが、メキシコではこれを「カヘタ」と呼んでいます。バヒオ地区の名産でヤギの乳で作られています。焼きカヘタや、ワインなどのお酒が風味づけに少量入ったもの、バニラ味やイチゴ味、チョコレート味、また最近では甘味料のステビアで味...
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Dec
Posts by ruffo
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Dec
ワインツアー
グアナファト州の環境は特殊で、気候や土、ブドウの品種だけでは語りきれない「テロワール」があります。
グアナファト州では至る地域にブドウ畑が広がっているので、どこの町からもすぐにアクセスできます。
特に世界遺産都市（グアナファト市やサンミゲル・デ・アジェンデ市）とドローレ...
30
Dec
イチゴツアー
このツアーは、イラプアト市のセントロで「フレシバス」に乗るところから始まります。このバスは天井が開放されていて周りの景色がよく見えるようになっていて、イラプアトの建築物を見ながらイチゴ畑へ向かっていきます。イチゴ畑では栽培と収穫の工程を知ることができます。
このツアーの...
30
Dec
チーズツアー
最近、グルメ通の間でチーズのツアーが人気になっています。アパセオ・エル・グランデという町では、様々な種類のチーズの加工工程を知ることができます。チーズは主に羊とヤギの乳から作られていて、一般的なものからグルメなものまで準備されています。
グアナファト州にはワイン街道もあ...
30
Dec
ノパル（サボテン）ツアー
サボテンは、国旗にも描かれているメキシコのシンボルの1つです。グアナファト州では、サラマンカ市中の「バルティエリジャ」という地区でサボテンについて知ることができます。
このツアーの初めには、「ノパル」という食用サボテンの通常の食べ方だけではなく、ノパルのアイスやノパルの...
30
Dec
テキーラツアー
アバソロ市やマヌエル・ドブラード市、クエラマロ、ウアニマロ、ペンハモ、プリシマ・デル・リンコンの町には、テキーラの原産地証明があります。
ペンハモ市には「テキーラ・コラレッホ」と「テキレーラ・レアル」という二つの工場があります。ここでは、ガイド付きで全ての蒸留工程が見学...
28
Dec
州都グアナファト
グアナファト市を訪れると、ユニークな路地や小道の作りが特徴的なので、過去へタイムスリップしたような気持になります。この町は、メキシコの最も豊かな文化遺産の一つです。素晴らしい写真がたくさん撮れるので、（今ではあまり行われなくなりましたが、）その写真を額縁に入れて飾ってお...
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