Rutas y Circuitos, トップ10

ワインツアー

Ruta del vino en Guanajuato

Available in: Español (スペイン語) English (英語)

グアナファト州の環境は特殊で、気候や土、ブドウの品種だけでは語りきれない「テロワール」があります。

グアナファト州では至る地域にブドウ畑が広がっているので、どこの町からもすぐにアクセスできます。

特に世界遺産都市(グアナファト市やサンミゲル・デ・アジェンデ市)とドローレス・イダルゴ市の間に多くのブドウ畑が集まっています。この地域だけで15以上のブドウ園やワイナリーがあります。「ガランブジョ」や「ドスブオ」のような小さくてオリジナル性のあるブドウ園・ワイナリーから、「トレス・ライセス」や「クナ・デ・ティエラ」のような大規模で豪華な建築で醸造されているワイナリーまであります。

もし有機ワインに興味をお持ちであれば、トヤン・ワイナリーに行っていただきたいです。このワイナリーの赤ワインと白ワインは修道士によって監修されていて、地下13メートルにあるワインセラーで保管されているため、神秘的な味がします。

もし郊外の田舎の雰囲気をお探しなら、「サンルカス」や「サンティシマ・トゥリニダー」、「サンフランシスコ」、「センデロス」などのワイナリーやブドウ園がコンセプトに合っています。ワインセラーやラベンダー畑を見学できます。小さなレストランで食事を楽しみ、ラベンダーオイルやエッセンスの作り方を学べるところもあり、またポロ(馬に乗って行われるスポーツ)の試合場を散策できるところもあります。

あまり知られていませんが、州都のグアナファト市にも「カミノ・デ・ビノス」というブドウ園があります。歴史のある鉱業地区「パラドール・デ・サングレ・デ・クリスト」の近くに位置し、メキシコで最も高度の高い土地にあるブドウ園です。この高地に適したブドウ品種を見つけることは一つの挑戦でしたが、それを成し遂げ、今では香りがよく濃厚なワインが作られています。

レオン市の近くには2つのワイナリー・ブドウ園があります。1つ目は「オクタゴノ」です。シエラ・デ・ベルヘルという山脈の近くで自然の景色に囲まれた土地で昔ながらのワインが作られています。2つ目は「エル・ロボ」です。ここではワインと音楽が楽しめます。ワインボトルのラベルにもオペラが描かれています。サンフランシスコ・デル・リンコンに位置するので遠出せずに特別な時間を過ごすことができます。

ドローレス・イダルゴ市には、メキシコに2つしかないワイン博物館の1つがあります。この博物館では、ワインの歴史や、グアナファト州の土壌の豊かさ、またワイナリーについて知ることができます。その場でのテイスティングもありますし、思い出の品として試飲用の小さなワインボトルをいくつか購入されて、ご自宅でご家族やお友達と試飲会を開催することもできます。

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