セレモニー用のトルティージャ

セレモニー用のトルティージャは守護聖人のお祭りで用いられます。また、大切なお客様へのおもてなしとして、敬意や感謝を表すために準備されます。 ムイクレという花からつくられた染料でセレモニー用のトルティージャを捺印します。 トルティージャ用の木型はオトミ族でとて...

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トゥンバゴネス

変わった名前をしているこのデザートは、小麦粉の薄い生地で作られています。トマティーヨとテケスキテ(プレヒスパニック時代から使用されているミネラルを含んだ塩)を煮込み冷やした水と小麦粉を混ぜて生地が作られます。 このデザートの名前は「ト   ゥ...

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ラス・ムーサス

町から18キロ離れた場所に位置し、2002年から自然保護区になっています。この地域で最も美しい景色の1つです。ラクウショウや柳、セイヨウトネリコなど様々な種類の木が育っています。また、キツツキやハチドリなど鳥の種類も多く、コヨーテやキツネなどの動物も生息しているので、観...

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